TAURASI D.O.C.G.

19,00 €
Tasse incluse Consegna: da 1 a 3 settimane

Colore rosso Rubino intenso. Profumo, un bouquet complesso che ricorda la viola , il ribes , la mora selvatica e cioccolato. Sapore caldo e avvolgente di grande struttura e morbidezza con aroma di prugna, ciliegia amara , lampone , confettura di fragole. Abbinamenti con carni rosse elaborate, cacciagione e formaggi stagionati . Affinato in barrique di rovere francese per 14 mesi.

Quantità

Informazioni aggiuntive

Brand
Terre di Valter
Classificazione
Rosso D.O.C.G.
Area di Produzione
Torre le Nocelle ( AV )
Età media del vitigno
30 anni
Geologia del terreno
Collinare di origine vulcanica , Argilloso calcareo.
Altitudine
400 metri s.l.m.
Esposizione
Sud-Est
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densità
400 ceppi per ettaro
Resa
60 quintali per ettaro
Vitigni
100 % Aglianico
Vendemmia
Prima settimana di Novembre , raccolta a mano
Vinificazione
Macerazione per 15 giorni
Fermentazione
Starter di lieviti autoctoni mololattica completa
Affinamento
Barrique di rovere Francese per 14 mesi

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